Die Amanita muscaria-Pilz enthält eine Vielzahl von bioaktiven Verbindungen, darunter:

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1. Ibotensäure: eine neurotoxische Aminosäure, die als Glutamat-Agonist wirkt

2. Muscimol: ein potenter GABA-Agonist, der für die psychoaktiven Effekte des Pilzes verantwortlich ist

3. Muskarin: ein toxisches Alkaloid, das das parasympathische Nervensystem stimuliert

4. Muscazon: eine toxische Verbindung, die ähnlich wie Muskarin wirkt

5. Ibotenolsäure: ein Metabolit von Ibotensäure

6. Muscimolsulfat: ein Konjugat von Muscimol

7. Alpha-Amanitin: ein toxisches Peptid, das die RNA-Polymerase II hemmt

8. Beta-Amanitin: ein toxisches Peptid, das die RNA-Polymerase II hemmt

9. Gamma-Amanitin: ein toxisches Peptid, das die RNA-Polymerase II hemmt

10. Delta-Amanitin: ein toxisches Peptid, das die RNA-Polymerase II hemmt

11. Epsilon-Amanitin: ein toxisches Peptid, das die RNA-Polymerase II hemmt

12. Proxiphorin: ein toxisches Peptid, das ähnlich wie die Amanitine wirkt

13. Phallolysin: ein toxisches Peptid, das ähnlich wie die Amanitine wirkt

14. Phallotoxin: ein toxisches Peptid, das ähnlich wie die Amanitine wirkt

15. Phalloidin: ein toxisches Peptid, das ähnlich wie die Amanitine wirkt

16. Amatoxine: eine Gruppe von toxischen Peptiden, die Alpha-, Beta-, Gamma-, 

      Delta- und Epsilon-Amanitin enthalten

17. Isoxazole: eine Gruppe von Verbindungen, die Ibotensäure und Muscimol enthalten

18. Valin: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

19. Glutaminsäure: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

20. Asparaginsäure: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

21. Alanin: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

22. Leucin: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

23. Isoleucin: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

24. Serin: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

25. Threonin: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

26. Methionin: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

27. Prolin: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

28. Glycin: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

29. Arginin: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

30. Histidin: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

31. Lysin: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

32. Phenylalanin: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

33. Tyrosin: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

34. Tryptophan: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

35. Cystein: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

36. Cystin: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

37. Hydroxyprolin: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

38. Hydroxylysin: eine Aminosäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

39. Mannitol: ein Zuckeralkohol, der in kleinen Mengen vorhanden ist

40. Trehalose: ein Disaccharid, das in kleinen Mengen vorhanden ist

41. Glucose: ein Monosaccharid, das in kleinen Mengen vorhanden ist

42. Fructose: ein Monosaccharid, das in kleinen Mengen vorhanden ist

43. Galactose: ein Monosaccharid, das in kleinen Mengen vorhanden ist

44. Ribose: ein Monosaccharid, das in kleinen Mengen vorhanden ist

45. Arabinose: ein Monosaccharid, das in kleinen Mengen vorhanden ist

46. Xylose: ein Monosaccharid, das in kleinen Mengen vorhanden ist

47. Rhamnose: ein Monosaccharid, das in kleinen Mengen vorhanden ist

48. Fucose: ein Monosaccharid, das in kleinen Mengen vorhanden ist

49. Glucuronsäure: eine Uronsäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

50. Galacturonsäure: eine Uronsäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

51. Mannuronsäure: eine Uronsäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

52. Glucosamin: ein Aminozucker, der in kleinen Mengen vorhanden ist

53. Galactosamin: ein Aminozucker, der in kleinen Mengen vorhanden ist

54. Mannosamin: ein Aminozucker, der in kleinen Mengen vorhanden ist

55. Fucosamin: ein Aminozucker, der in kleinen Mengen vorhanden ist

56. Sialinsäure: eine Zuckersäure, die in kleinen Mengen vorhanden ist

57. Uridin: ein Nukleosid, das in kleinen Mengen vorhanden ist

58. Adenosin: ein Nukleosid, das in kleinen Mengen vorhanden ist

59. Guanosin: ein Nukleosid, das in kleinen Mengen vorhanden ist

60. Cytidin: ein Nukleosid, das in kleinen Mengen vorhanden ist

61. Thymin: ein Nukleosid, das in kleinen Mengen vorhanden ist

62. Desoxyuridin: ein Nukleosid, das in kleinen Mengen vorhanden ist

63. Desoxyadenosin: ein Nukleosid, das in kleinen Mengen vorhanden ist

64. Desoxyguanosin: ein Nukleosid, das in kleinen Mengen vorhanden ist

65. Desoxycytidin: ein Nukleosid, das in kleinen Mengen vorhanden ist

66. Desoxythymidin: ein Nukleosid, das in kleinen Mengen vorhanden ist

67. Flavine: eine Gruppe von Verbindungen, die Riboflavin und Flavinmononukleotid enthalten

68. Pyridoxin: ein Vitamin, das in kleinen Mengen vorhanden ist

69. Thiamin: ein Vitamin, das in kleinen Mengen vorhanden ist

70. Niacin: ein Vitamin, das in kleinen Mengen vorhanden ist

71. Pantotheninsäure: ein Vitamin, das in kleinen Mengen vorhanden ist

72. Biotin: ein Vitamin, das in kleinen Mengen vorhanden ist

73. Folsäure: ein Vitamin, das in kleinen Mengen vorhanden ist

74. Ascorbinsäure: ein Vitamin, das in kleinen Mengen vorhanden ist

75. Tocopherol: ein Vitamin, das in kleinen Mengen vorhanden ist

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Die Konzentrationen dieser Substanzen im Pilz können je nach Faktoren wie dem Alter des Pilzes, seinem Habitat und der Methode der Zubereitung variieren. Einige dieser Substanzen, wie die Amatoxine, sind hochgiftig und können bei der Einnahme in großen Mengen tödlich sein.

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Hier ist eine ungefähre Schätzung der Konzentrationen einiger dieser Substanzen in Amanita muscaria:

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* Ibotensäure: 0,3-1,2% des Trockengewichts des Pilzes

* Muscimol: 0,1-0,5% des Trockengewichts des Pilzes

* Muskarin: 0,01-0,1% des Trockengewichts des Pilzes

* Alpha-Amanitin: 0,02-0,2% des Trockengewichts des Pilzes

* Beta-Amanitin: 0,01-0,1% des Trockengewichts des Pilzes

* Gamma-Amanitin: 0,001-0,01% des Trockengewichts des Pilzes

* Delta-Amanitin: 0,001-0,01% des Trockengewichts des Pilzes

* Epsilon-Amanitin: 0,001-0,01% des Trockengewichts des Pilzes

 

Hinweis: Diese Konzentrationen sind ungefähre Schätzungen und können je nach Quelle und 

Analysemethode variieren.